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【2018.07.31試作】
使用退冰後的冷凍藍莓，而且打發了鮮奶油才加入，所以藍莓比較顆粒狀
食譜作者：Kelly低醣生酮健康廚房
材料
藍莓口味:動物性鮮奶油300ML,好市多冷凍藍莓100G,赤藻糖醇20G
抹茶口味:動物性鮮奶油200ML,日本抹茶芬20G, 赤藻糖醇25G
赤藻醣醇分次倒入鮮奶油,用電動或手打發,如是藍莓,你想要比較有顆粒,可在快打發好前再加入,抺茶粉是粉類要在打發一開始沒多久,就要加入,才能溶入鮮奶油
鮮奶油一定要打發到硬性發泡,如影片所示才有像冰淇淋的棉密感
https://www.youtube.com/watch?v=bibBzghDF2c&t=89s
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